Już w 1769 roku odkrywcy wysp Tahiti zanotowali w swoich dziennikach, że Tahitańczycy, podobnie jak wiele innych ludów żyjących na pacyfiku, używali noni jako produktu spożywczego i poprawiającego zdrowie.

Owoc noni znany jest od co najmniej 2000 lat mieszkańcom Polinezji, którzy przekazują jego sekret – niezwykłe oddziaływanie na organizm ludzki, z pokolenia na pokolenie.  Naukowcy opisują noni jako roślinę naturalnie adaptogeniczną, która ma działanie normalizujące i nie zmienia naturalnego stanu organizmu. Drzewa Morinda Citrifolia to nieliczna grupa roślin tzw. żywieniowych – funkcyjnych, takich jak np. żeńszeń, zawiera składniki, które zachowują swoje właściwości zarówno w czasie przetwarzania, jak i magazynowania. Przewagę roślin funkcyjnych nad spożywczymi potwierdzają również badania naukowe. W laboratoriach TNI zidentyfikowano irydoidy, jako główne składniki fitochemiczne występujące w noni.