Irydoidy to potężne fitoskładniki produkowane przez rośliny jako część ich mechanizmu obronnego. O ile irydoidy są obecne w wielu roślinach leczniczych, nie występują zbyt często w popularnych roślinach i owocach. Irydoidy są bardzo stabilne i odporne na rozpad w procesie przetwarzania i przechowywania. Oznacza to, że zachowują pełnię swoich właściwości. Są podstawowym składnikiem owocu noni i wyznacznikiem jakości. Irydoidy są najlepiej skrywaną tajemnicą ziemi.